1月は寒い日も有りましたがかなり暖冬だったようですね。
2月は例年一番寒い月ですがどうなるのでしょうか。

　さて、2月4日は『立春朝搾り』の発売日です。
たくさんのごお客様からご予約を頂いてます。ありがとうございました。
蔵まで神主さんにお祓いして頂いたお酒を取りに夜中出発で行ってきます。
蔵はこの日に合わせて酒を仕上げるわけですが、かなり大変な作業のようです。

　先日の「日本酒しぼりたて試飲会」は募集が遅くなったにもかかわらず、30名という多くの方が参加して下さいました。
20種類試飲して頂きましたが、アンケート結果を見ると美味しい酒が多かったようでかなりバラつきました。本当に美味しいお酒が増えてきたので何が一位になるのか見当がつきません。
ちなみに今回は大接戦ではありましたが、長野県「七笑」が強豪を押さえて一位でした。僅差で二位は「姿　山田錦袋吊」「甲子　香んばし」が並び、四位も僅か一票差で新銘柄「弐式」が入ってくる激戦でした。
「弐式」は今回一回火入でしたが、2月はいよいよ「生酒」が入荷予定です。お楽しみに！

　2月はワインインポーターの試飲会がたくさんあります。
世界情勢の変化により船も遠回りを余儀なくされたり大変ですが、なるべく安くて良い物を探したいと思っています。
当店のワインの人気はかなり上昇中です。よろしくお願いします！