春うららな暖かい陽気で3月が始まりました。
その後はまた冬に逆戻りし、まさに三寒四温の訪れを感じます。

　2月は日本酒もワインも数々の試飲会があり、旨いと思う物を注文していたところ、暮れの12月かと思う程たくさんの日本酒の入荷がありました。
其々の蔵元様も酒造りが佳境に入っていてどんどんとご紹介がきます。注文するとすぐに荷物が入荷するのでそのスピードに驚いてしまいます。

　先日、ある若い男性のお客様が「会社の先輩に千代むすびが美味しかったと教えてもらったので、それは絶対に買おうと思って3本選びました」とお好みのお酒を買ってくださいました。
今回「千代むすび 強力 純米生酒」は程よい価格で米の旨味・甘味・酸味とのバランスが良く超おすすめのお酒の一つです。
　たくさんの方が酒の値札のコメントを良く読んで買ってくださるので、こちらの気持ちが伝わっているかのように感じる事があります。
入荷した酒を試飲して書いているのですが、たまに濃い赤ワインのように二日目にさらに旨くなるものもあるので、お客様に「すっきり綺麗ではなく、かなり旨味があったよ」と言われる事も有りますが。。。

　店内に試飲会時に作成したアンケートが様々貼ってあるのですが、お客様に「どのくらいの頻度で行われるのですか？」とよく聞かれます。
今はワインが年に二回、日本酒が年に四回です。どちらの会もそれぞれ80回を超えています。
これもたくさんのお客様のご協力があっての結果です。本当にありがとうございます。

　次回は4月20日(日)にワイン会を予定しております。テーマは考え中です。
よろしくお願いします。