sakagura kasai

- 生酛-

北島 生酛純米 雄町

特定名称等生酛純米 生原酒
都道府県滋賀県
原料米雄町
精米歩合70%
日本酒度+1.5
酸度2.7
アルコール度数17%
特徴やや芳醇な乳酸の香り。まろやかでコクのしっかりした旨味があり後口のキレはバツグン。
販売価格720ml…¥1,650
1800ml…¥3,190

初孫 穂の力

特定名称等生酛純米 生詰め原酒
都道府県山形県
原料米出羽の里
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.5
アルコール度数18%
特徴穏やかでふくよかな香り、まろやかでややコクのある旨味と生酛らしいきれいな酸がありキレも良い。
販売価格720ml…¥1,365

春鹿 裏 生酛純米 超辛口

特定名称等生酛純米
都道府県奈良県
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+12
酸度2.1
アルコール度数18%
特徴フレッシュでキレの良い香り。音もなく切れる刃物のようなキレ味で後口にきれいな酸と旨味がある。
販売価格1800ml…¥3,410
720ml…¥1,705

土田 シン・ツチダ

特定名称等生酛純米
都道府県群馬県
原料米群馬県産飯米
精米歩合90%
日本酒度-11~-15
酸度3.6~4.2
アルコール度数16%
特徴焼酎用黄麹、酵母無添加。乳酸のきれいな香り、酸のしっかりした味わいで、コシとコクのある乳酸の旨味がありキレはバツグン。
販売価格1800ml…¥3,650
720ml…¥1,910

土田 Tsu-chi-da 12

特定名称等生酛 純米
都道府県群馬県
原料米群馬県産飯米
精米歩合90%
日本酒度-17.44
酸度2.77
アルコール度数12%
特徴焼酎用の黄麹と白麹を使用。四段仕込みにして酸と甘味のバランスを出している。酸味と深いコクのある香り、滑らかな旨味がありキレも良い。
販売価格1.8L…¥3,705
720ml…¥1,965

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